Les vins, la sélection de Betyna
Le Comptoir des Vignes à Givet est réputé pour sa passion inébranlable pour le vin et son expertise inégalée dans le domaine de la viticulture. Betyna, notre sommelière attitrée nous a déniché des trésors vinicoles qui vous enchanteront.
Pour notre sélection spéciale du Nouvel An, Betyna a choisi un vin blanc Uby n°3, un choix exquis qui éveillera vos sens avec ses arômes floraux et sa fraîcheur inégalée. En accompagnement, nous vous proposons un vin rouge Magondeau 2020, un cru remarquable qui révélera toute sa complexité et sa richesse en bouche.
Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, Betyna a soigneusement sélectionné ces deux vins pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle ce soir de fête.
Que cette soirée soit remplie de rires, de bons moments et de délices culinaires. Nous espérons que la sélection spéciale de Betyna, sommelière émérite, saura sublimer votre expérience et ajouter une touche inoubliable à cette soirée du Nouvel An.
Le champagne, maison Pascal Picard
L'histoire commence avec Lucien Picard en 1952, un ancien laitier qui décide de suivre sa passion et de devenir vigneron. Il plante ses premières vignes sur les terres familiales de Montbré et, au fil des ans, acquérit des parcelles dans des terroirs exceptionnels, notamment à Rilly-la-Montagne, Essoyes et Chacenay, dans la prestigieuse côte des Bar.
La véritable transformation a eu lieu en 2006 avec la création du Champagne "Pascal Picard". Depuis lors, cette maison familiale a mis tout son savoir-faire et son amour pour le métier au service de la création de champagnes exceptionnels. Le résultat est une gamme de cuvées élégantes et raffinées qui incarnent l'essence même du terroir champenois.
Deux des joyaux de leur collection sont les cuvées "Pure" et "Esprit de Tradition". "Pure" incarne la pureté et la finesse des raisins champenois, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et équilibrée. "Esprit de Tradition" rend hommage à l'héritage familial et à la tradition champenoise, capturant toute la richesse et la profondeur du terroir.
Pour le Nouvel An, nous vous invitons à découvrir l'art et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille de Champagne Pascal Picard. Laissez-vous emporter par la magie des bulles et le raffinement de leurs cuvées et faites de votre célébration du Nouvel An un moment inoubliable.
Le Dj, Dj Flo
Ce n'est pas seulement un DJ, c'est un maître de l'art musical, un architecte sonore qui sait comment enflammer la piste de danse comme personne d'autre. Avec des années d'expérience derrière les platines et un talent inné pour créer une ambiance électrisante, il est l'homme de la situation pour cette soirée mémorable.
Ses sets éclectiques sont un voyage à travers différents genres musicaux, allant de la house enivrante à la techno pulsante, en passant par des touches de funk et de disco pour satisfaire tous les goûts. Sa passion pour la musique est contagieuse, et il sait comment lire la foule, créant ainsi une symbiose unique entre lui, la musique et le public.
Attendez-vous à être transportés par une cascade de beats frénétiques, de mélodies envoûtantes et d'une énergie incroyable qui vous fera danser jusqu'aux premières lueurs du Nouvel An.
Alors que l'horloge approche minuit, DJ Florent Botton orchestrera le compte à rebours ultime pour accueillir la nouvelle année. Vous pouvez vous attendre à un moment magique où la musique et l'excitation se fondront en une seule expérience époustouflante.
La Soirée du Nouvel An 2024 à Aubrives avec DJ Florent Botton promet d'être une aventure musicale que vous n'oublierez jamais. Alors, enfilez vos tenues les plus glamour, préparez-vous à faire la fête et à danser comme jamais auparavant, car cette soirée sera le point culminant de l'année.
La sonorisation, Funny Track
Parce qu'un DJ sans son et sans light show n'est pas crédible, nous sommes fiers de vous présenter Funny Track, notre partenaire de confiance pour la soirée du Nouvel An exceptionnelle à Aubrives. Avec leur expertise et leur équipement de pointe, Funny Track est là pour garantir une expérience sonore et visuelle inoubliable lors de votre réveillon.
Et ce n'est pas tout ! Ils ajouteront une touche magique avec leur super light show, illuminant votre soirée de couleurs vibrantes et de spectacles visuels époustouflants.
Faire confiance à Funny Track pour la soirée du Nouvel An c'est assurer que la musique et les lumières vous transporteront vers la nouvelle année avec style !
Et qui de mieux que Nel Martin pour faire danser la lumière !
Que la musique et les lumières vous guident vers une année exceptionnelle !
Le traiteur, Joël Hachez
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Joël Hachez est un traiteur de renom qui apporte une touche d'élégance et de raffinement à tous ses événements gastronomiques. Fort d'une vaste expérience dans le domaine culinaire, il a travaillé pour de grandes maisons et a su se forger une réputation impeccable dans le monde de la cuisine. Sa spécialité réside dans la cuisine traditionnelle française, qu'il maîtrise à la perfection.
Ce qui distingue Joël Hachez, c'est sa capacité à réinventer la cuisine classique française tout en respectant les principes fondamentaux de la tradition. Il combine habilement les techniques culinaires classiques avec des touches modernes et créatives, ce qui donne naissance à des plats exceptionnels et savoureux.
La présentation des plats concoctés par Joël Hachez est également une œuvre d'art en soi. Il attache une grande importance à la présentation élégante et soignée de ses créations culinaires, ce qui fait de chaque repas un véritable spectacle visuel. Les assiettes sont méticuleusement dressées, les couleurs sont harmonieuses, et chaque détail est soigneusement pensé pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Joël Hachez a également eu l'opportunité de travailler pour un traiteur reconnu de la région cinacienne, ce qui lui a permis d'acquérir une connaissance approfondie des saveurs et des préférences locales. Il sait comment s'adapter aux goûts de ses clients tout en conservant son style culinaire unique.
Avec Joël Hachez comme traiteur pour votre soirée du nouvel an, vous pouvez être assuré que vos convives seront comblés par une cuisine exquise, une présentation impeccable et une expérience gastronomique mémorable. Sa passion pour la cuisine et son engagement envers la qualité en font un choix exceptionnel pour tous vos événements festifs.