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Depuis novembre 2019, je crée des recettes de bières artisanales. 

L'art de faire une bière, parce que brasser est un art, prend beaucoup de temps.

 

Il se passe en moyenne deux mois entre le brassage et la dégustation avec aucun moyen pour rectifier la recette en cours de fermentation.

De ce fait pour trouver la recette "parfaite" ou plutôt une bière équilibrée et savoureuse, cela prend beaucoup de temps ... 

Cette ou plutôt ces bières que je brasse s'appelleraient "XP" suivi d'un chiffre pour les distinguer.  

J'espère dans les prochaines années pouvoir ouvrir une brasserie artisanale au sein même de l'ancienne brasserie d'Aubrives.

Alors si vous êtes amateur de bonnes bières faites dans la pure tradition ! suivez l'actualité de ce site ...

En projet ...